VC主要看两点

　　第一点是这个行业，这个市场够不够大，他希望选择一个现在比较小的市场，而未来是很大的市场。

　　再有，回过头看，人很重要。创业者本身的激情，对事业的投入挺重要的。我觉得投资人一开始看到我们团队的信心和激情，使得他们愿意把钱投到我们身上来。

　　酷6盈利模式

　　第一句话为有钱一起赚。我们是第一个跟网友分成的一个网站。网友如果在我们这里上传他的作品，我们会在后面插入广告。这个广告我会跟作者分成，会把10%到50%的广告费分给作者。

　　第二个模式是创意大家做。我们想到了软广告，在你的视频里边植入广告形式。将内容和广告结合起来的作品，在网络上流传是非常有价值的。

　　优质内容是视频分享网站生存根本

　　一是量大，第二针对性欢迎原创作者。这两点使得我们的内容跟别人有点不太一样。原创作品分成要比其他的作品要多十倍。

　　销售特别特别重要

　　从创业开始，第一天就有销售团队。有的创业者是先有技术，再有销售。我们是第一天就有销售团队，而且是很强的销售团队。所以这是为什么我们网站有收入，而不少融了那么多钱的网站到现在还没有意识。

　　没有人脉不要贸然创业

　　朋友非常重要，对于创业者来讲，尤其如此，当一个人走向创业的时候，你原来踌躇满志的，当真创业的时候，你会发现，其实你自己能够做的事情只有 1%而已，有99%的事情是你没做过的，是你没有能力去做的，你没有资源的事情。这99%就需要有人来补位，你公司内部的合作伙伴或者是公司外部的朋友或者是行业里面的一些人脉，非常非常重要。

　　所以很多现在的年轻创业者问我说，创业需要什么？我给他们提供一个建议，其中一个建议就是你有没有足够的人脉？你在行业里面有没有足够的人脉？你人脉不够的话，贸然创业的话，可能是一件挺危险的事情。

　　成功的团队三要素

　　一个成功的团队有几个比较重要的因素，一个是领导人本身的能力。第二，能不能找到合适的人放到合适的位置，就是团队匹配的问题。第三是企业文化的问题。企业文化能极大的减少人与人的沟通成本和交易成本。

　　不忘职业生涯中的贵人：张朝阳

　　我在职业生涯里面每个转变的时候都遇到这样的一些贵人。我觉得张朝阳是我在职业生涯里面遇到非常重要的贵人。

　　第一，他使我有机会以人力资源的角度进入搜狐……一年之后，张朝阳给我打了一个doubleA，给出了非常好的评价。

　　第二，在从人力资源总监转型做总编时，张朝阳当时说了一句话，我到现在都挺感动的，他说一切事情都是管理的结果。Kevin能做好人力资源管理，一定能做好新闻管理。

　　第三点，我离开的时候，张朝阳在我离职公告里面写了四个字，我觉得，这四个字让我很欣慰，“功成身退”。

　　给创业者的话

　　一年之计在于冬

　　苏东坡：成大事者,不惟有经天纬地之才,亦须有坚忍不拔之志。

　　管理心得：道和术

　　就中国人来讲，做事情就讲道和术。MBA可以说很多的是在教“术”，教你怎么管理的一些方法和技巧。但是到后面找不到那个“道”，你要有一个精神层面的东西，你要有思想层面的东西，有一种力量，要有内心深处的力量来驱动你往哪儿走。

　　我们一门心思去看MBA的管理技巧，其实忘记了自己本来的根，我们本来的根是在中国的传统文化的东西。

　　我看书的方法跟别人不一样，别人只是看，我是用管理学里面的框架式结构去解读。

　　我给未来定的职业理想就是把中国国学里面的思想作为根本，作为道，把现代企业管理里面的东西作为术，结合起来找到中国企业管理的道路，等我未来做一个职业的培训师，专门把这方面的东西跟大家分享。 

 

 

先生曾叙说个人的理想和愿望，他说：我要一间自己的书房，可以安心工作。并不要怎样清洁齐整。不要一位《三弥克里的故事》书中的阿葛萨拿她的抹布到处乱抹乱擦。我想一人的房间，应有几分凌乱，七分庄严中带三分随便，住起来才舒服…天罗板下，最好挂一盏佛庙的长明灯，入其室，稍有油烟气味。此外又有烟味，书味便是。 

 

 

不得不面对的冲击一！
知识分享的成本几近零　ＭＩＴ、哈佛开始把教材放上网

学习成本的改变，是吉米提出来的第一个冲击。

过去二十年，计算机和网络的发展，让知识的成本也快速下跌。现在，创造和分享信息的成本，以惊人的速度在往下跌，影响力几乎可以和十五世纪时，发明印刷术的古腾堡（Johannes Gutehberg）对欧洲的影响力相当。

在印刷术发明前，书是由修道院的僧侣一笔一笔刻在羊皮纸上，一卷书需要六张羊皮，和夜以继日的抄写才能完成。在印刷术发明之后，书成为可以量产的产品，古腾堡自己，一生就印了一千多万本书。

现在，网络也有同样的效果。吉米创造的维基百科就是其中的代表。他说，维基百科全书由全球的使用者自己上网参与撰写，只有四个人负责维护这个系统，知识在这里累积、复制的成本，几乎降到零。

在日本东京的旅馆里，吉米跟我们分享他的观察：「现在维基网站里有一百二十八种语言的内容超过一千篇，」从非洲东部的史瓦希里语，到阿富汗、印度边界使用的乌尔都语，这里都找得到内容。在这里，不同的知识、语言、种族开始在网上交会，知识的分享不但近乎实时、免费，而且影响范围遍及全球。

大学也开始释放出他们手上的知识，像麻省理工学院（MIT）的开放课程计划，就已经释出五百门课程的教材，免费在网络上供人使用。「我们评估，在数字时代里，我们该做恐龙，还是先驱？」推动开放计划的前校长威斯特（Charles Vest）观察，免费释出知识，不但有助他们从回馈中创造更进步的教材，还能扩大麻省理工学院的知识影响力。

在麻省理工学院之后，哈佛大学、日本东京大学、京都大学、庆应大学、法国巴黎理工学院，都已经把他们手上的知识免费放进网络世界。
如果连顶尖大学的知识都开始变成免费，如果过去学校的教学方式，已经无法帮学生在知识经济时代里塑造竞争力，那下一步将会如何？

著名趋势大师，《第三波》作者托佛勒（Alvin Toffler）接受专访时曾指出，「创新能力才是未来创造财富的主要动力。」

不得不面对的冲击二！
现行教育形式明显落伍　新复杂时代，要有解决问题的能力

他解释，「我们已经进入了一个超复杂的时代，」在这个时代里，微软的Vista操作系统就包括五千五百万行程序，从医学、税率、商业模式、科技服务，无一不在把服务变得更难复制，增加自己的独特性。他认为，「能解决『复杂』的知识」，就是明日的石油。而且，这些都不是今日既有的知识可以足够适用的。

换句话说，想要帮孩子挖到明日的石油，就必须帮助他获得这种用创新脑袋解决问题的能力。 「我们认识的传统学校，已经存在了一百多年，」吉米观察，「上学其实浪费在很多跟管理学生有关的事上，学排好队、不要跟同学讲话……。」他也认为，最重要的是要让学生学会连上「世界的大脑」（指丰富的网络信息世界），运用创意去回答他们自己的疑问。

托佛勒甚至讲得更直接：「现在我们送小孩上『第二波』学校（意指只教标准答案与既有知识，强调反复练习的学校），这是个非常浪费的决定，这些学校是为了配合一个世纪前、工业时代的纪律而设计的。」

面对这个新复杂时代，教育方式该有什么改变？「在信息超载的时代，学生必须学会分析数据的质量，懂得如何解释这些数据的意义，」《时代》杂志（Time）分析。最重要的，是「教学生如何解决问题的能力」。

在新复杂时代，有解决问题的能力才能挖掘财富「石油」的最好例子之一，是YouTube创办人陈士骏。

陈士骏创立YouTube，就是因为他想跟朋友在网络上分享聚会聊天的影片，却怎么样都找不到好用的网络服务，他于是动手设计一个简单、容易使用的影片分享网站，解决这个问题。也因此让YouTube成为全世界最大的影片分享网站，陈士骏两年赚进百亿身价，穷小子变富豪。

「优秀，就是指比别人多一些原本没有的特质，」高师大附中校长蔡典谟说，除了基本的智能，还要有创造力和专注力，才能创造新的价值。

也因为感觉到现行教育方式不足以应付未来需求，戴尔计算机、苹果、思科、英特尔等大公司，集合在一起，创办了一个名为新世纪技能联盟（Partnership for 21st century skills），他们定义出二十一世纪工作者解决问题必备的几种基本能力：团队合作、判断信息、运用科技及国际观，认为一个人至少在高中时代就必须具备这些基本能力。

不得不具备的四大能力！　
从高中就须养成团队合作、判断信息、运用科技及国际观

经过十年推广，美国已经出现一种为适应未来设计的「新科技高中（New Technology High School）」，不给标准答案，专门培养学生独立思考与解决问题。

在新的要求下，学生交的作业，不再是上网搜寻就能交差的背诵题，而是运用知识解决各种不同的新挑战：例如替新创公司制定营运计划、替航天员设计一种健身活动……，学生必须能跨越领域，活用物理和企管知识，才能解决问题。

主持新科技高中计划的新科技基金会（New Technology Foundation）主席帕尔曼（Bob Pearlman）指出，跨越不同学门的新思考课题，正成为美国高中训练未来工作者的新方法。

例如，在美国密执安州的亨利福特高中（Henryford Academy），正在实验一种混合化学、地球科学、企管和设计的新学门。一群十年级学生，在老师带领下，先读完一篇描述耐吉（Nike）公司如何让产品减轻环境污染的文章，接着学生分组，挑选一种消费性产品，分析这种产品对环境的影响，接着要在不影响产品价值的情况下，找出减轻产品对环境影响的新方法。以一双耐吉球鞋为例，他们必须学会如何搜集信息，了解球鞋的生产过程和产地，再运用化学和地球科学知识，分析生产方法对当地生态的影响，设计新的生产流程，最后再运用企管知识，分析新生产方式对产品价值的影响。负责带领这个新课程的老师德士美（Dershimer）说，「这个课程，对老师和学生都是一大挑战。」

成立十年后，新科技高中在美国的表现十分亮眼。在加州，新科技高中毕业生成功申请上大学的比例近九成，而传统高中平均水平仅三成。在圣地亚哥，同样概念设立的高科技高中（High Tech High）能成功申请上大学的比率，更高达一○○％。

吉米也对这种打破常规的新教育模式充满兴趣，他的女儿卡拉（Kira Wales）才六岁，还在念幼儿园的年纪，阅读和数学已经有小学六年级和三年级的程度。吉米自己上网替女儿找最适合小朋友自学数学的教材，量身订做学习方法，让她自己每天固定上网做几页练习，自己找答案，只有女儿想不出来的时候，吉米和太太才会跟女儿讨论，刺激她思考。吉米自己在上大学之前，也是在母亲办的、只有一间教室的蒙特梭利学校里，受这样的教育，「如果不是让我有自己学习的习惯，我大概不会创立维基百科。」

要发现「未来的石油」，关键在于从小练习独立解决问题，而非塞进更多信息，是吉米交给女儿的锦囊妙计。  

如果说会煮点稀饭也算是厨师的话，那我十二岁时就已经是了。还在我读小学的时候，每天放学回家的第一件事，就是生火煮稀饭。因为那时家里穷得来只有稀饭喝，所以打那时起，我对稀饭就没有过好感，有时反倒是深恶痛绝。

时过境迁，谁想到我现在真还成了一个煮稀饭的厨师了。这可是在我到这家经营广东早茶的高档酒楼上班以后的事了。因为早就慕名广东点心的精细了，所以第一天上班我就在心里想———这次算是跳对了。哪知上班没几天，广东厨师却叫我去煲粥。稀饭有什么煮头？那可是我自小就会的事！不过没想到，开始煮粥就让我出了丑———前两次都煮煳了。后来我才明白，其实煮粥还是有很多窍门的，并且这广东粥绝非自己当年常吃的红苕稀饭可比。于是我开始关注各种粥品，不仅对煲粥产生了兴趣，而且还慢慢变成了一个食粥发烧友。正因为如此，以前习惯跳槽的我，到现在也不愿再挪一次窝。在这几年煮粥的日子里，我感觉自己已经变成了半个 “粥专家”，还是让我来慢慢把这粥“煲”给大家吧，相信你也会发出跟我一样的感叹———天天有这样的粥喝，那才算是一件幸福的事情。

在酒楼里，广东厨师绝不会说“煮”粥，而是一定会用一个“煲”字。他们告诉我：广东各地的粥都不尽相同，但以广州的粥最有特色。广州的粥有两大类，一是老火粥，二是生滚粥。

先说生滚粥吧（据说此类粥为广州独有），简单说就是把生的配料放入滚烫的白粥里面去烫煮。不过平常可滚的东西就多了，常见的有猪肉片、牛肉片、鱼片、猪肝和猪腰等，还有就是香芋和田螺、香菇和鸡块这些常搭配使用的原料。

好粥底是“生滚”的前提。要煲好一锅粥底，首先就得选好米。用泰米煲出的粥香味十足，但夏天气温高了就易“化水”———煲好的粥放置不到两个小时，便米是米、水是水。所以最好选用当年产的东北米，因为这种米胶质较重，煮出的饭与糯米饭类似，煲出的粥口感特绵滑，正合广州人的意。广东人对口感特别讲究，不仅牛肉丸要求弹牙，连粥也要绵滑，无法理喻吧。腐皮和红枣好像是煲粥时可有可无的配料（至少我是这样认为的），不过生油（广东人称未经加热的色拉油）却不可少。有人说加了生油便可防止粥溢锅，有人说加了以后便可使粥味更香滑，反正是有益无害，尽管加就是。

选好米以后，就可以一边淘米一边烧水了。为了缩短煲粥时间，也可以先用温水将米泡一下，让其吸水发涨。在家里煲粥，最好是用瓦煲，但餐厅里就得用大桶了，否则光是煲粥就忙不过来。不过煲粥的水都不能加得过多（米与水的比例约为1∶30），至少要留三分之一以上的空间，否则粥溢出来便是件麻烦事。米当然得在水滚后才下，并且还要不停地搅动，要一直搅到大米能在水中自动翻滚为止———因为大米比开水比重大，因此会沉底粘锅。搅动这道工序可偷不得懒，否则米还没煮烂就粘锅烧煳了。在随后的煲制过程中也不要忘了频繁搅动桶底，尤其是米烂之后更需注意，因为只要下面有一处煳了，那么整桶粥就算废了。一锅粥煲得好不好，那就要看锅里的粥是否呈絮状，是否米水交融。据酒楼里的广东人说，煲一锅好粥和煲一锅靓汤一样，都是判断一个广东女人是否贤劳的标准。所以才有那么多妇女愿意在家里花时间煲粥或煲汤，把对家人的爱统统煲入汤汤水水中。

和世上其它事一样，当它由乐趣变成谋生的工作后，总有人会想出偷懒的绝招，煲粥也不例外。为了能缩短煲粥的时间，有人在米稍微有些烂时，就不停地用勺在桶里搅动，更绝的是还有人用打蛋器来搅打，当然这样不到1个小时，粥就“煲”好了，只是要求火候精道的广东人从不屑于这么做。

粥底中加入精盐、味精和鸡粉等调好底味，再准备好滚粥的配料，就可以开滚了。配料需先切片，冲净血水，再码味上浆。另外，还得准备姜丝、葱花和生菜丝等佐料。滚粥得用专门的粥瓢，那瓢有一个长长的把子，不大，只能装几碗粥，所以需要多准备几个。

酒楼里为了更好地销售生滚粥，专门设立了明档，现场滚粥。滚粥时，最好是根据客人所点的分量往粥瓢里面舀适量的粥，待粥烧滚后，才用筷子夹一些原料进去，如果滚的是猪肝、猪腰和鱼片这类腥味较重的原料，那还得加一些姜丝去腥。滚的过程中要用勺子不停地搅动，煳瓢底可就麻烦了———原料浪费了是老板的，粥瓢可得自己洗。牛肉、猪肝和鱼片等原料切不可煮得太老，否则挑剔的客人会投诉。 

 

粥滚好以后，舀入事先放有生菜丝的碗里，滴几滴香油，撒几颗葱花，一碗粥就可以上桌了。如果把滚好的粥装在煲仔里，那又成了煲仔粥，既可以保温，分量也要多一些。

说完滚粥，我还得给大家说说号称广州生滚粥双璧的艇仔粥和及第粥。艇仔粥最早是由广州市郊的船家发明的，原来只在船上卖，后来上了岸，仍然沿用其名。此粥的配料比较复杂：有鱼片、虾仁、海蜇丝、鱼肚丝和鲜鱿丝（反正都跟水扯得上关系），姜丝和葱丝也不能少。此粥上桌时，还得放几颗酥花仁。

关于“及第粥”的来历，版本有三个，但其中最为流行，也最为可信的，当数下面一种。广东人习惯把猪的脏腑称作“下水”，但在菜牌上书写又觉不雅，于是便雅称其为“及第”，进而就有了“及第粥”。

接下来，再听我说说老火靓粥吧。老火粥是米呀水呀加上一些配料熬成的，因为所加配料与米一样，都要长时间的煲，所以才叫它老火粥。虽然煲老火粥和煲生滚粥粥底的方法差不多，但煲老火粥所选用的配料却一定要有浓厚的味道，并且经得起长时间煲煮。老火粥品种里边较受欢迎的除菜干猪骨粥、西洋菜陈肫粥和瑶柱白果粥以外，还有人们最为熟悉的皮蛋瘦肉粥。下面，就容我把它们细细表来。

菜干就是白菜干，跟咱们四川的盐白菜差不多，只是下锅前先得切碎，否则客人在吃的时候，有可能一头含在嘴里，一头还在碗里纠缠不清。猪骨则不那么讲究，选肉少的龙骨都行，无非是取味道罢了。用新鲜的西洋菜和陈肫煲的老火靓粥，那翠绿鲜嫩的西洋菜被煮得颜色尽失、形神俱毁，这对外地人来说有些不可思议，但对于以吃怪而闻名的广东人来说，却不足为奇。陈肫，其实就是腊鸭肫，干品硬梆梆的，很难切，非得让它在粥里九滚九沸后，捞起来切片才变得容易，其味道也才能够完全溶到粥里。据说此粥具有极好的下火功效，火气大的人不妨回家一试。

老火的皮蛋瘦肉粥是一大特色，它和生滚的皮蛋瘦肉粥不同，生滚用的是新鲜猪肉片，要求口感滑嫩，而老火皮蛋瘦肉粥却要求味道香浓，所以那肉必须经过特别加工———新鲜猪瘦肉（前夹肉最佳）切3厘米见方的块，加入超量的盐腌渍两三天，使其变成咸肉。煲粥时，将皮蛋粒、咸肉块和米一起放入煲粥的桶里煲上两小时，就成啦。咸肉也不用像陈肫那样捞出来改刀，只需用勺子一压一搅，便全部成了丝。

柴鱼花生排骨粥也是老火粥里的常见品种，不过喜欢的人不太多。瑶柱白果粥算是老火粥中的上品，因为江瑶柱和白果都属价贵之物，对两种原料的保健作用我这里就不啰嗦了，但有一点请记住，煲粥时切莫忘了下些腐皮丝，否则，地道的广东人又要投诉了。

老火粥煲好后，可用盐、味精、鸡粉等先调好口味，再放进粥车保温，以便服务员推着销售。

说了半天，粥倒算是煲好了，接下来就该喝啦。不管你是小口细品，还是大口狂吞，跟料都是不能少，不管是老火粥，还是生滚粥，其跟料可不像咱们四川人捞点泡菜下稀饭那么简单。跟料有两种，第一种是萝卜干，广东的萝卜干跟四川的不一样，因为是很厚的片，所以他们又称为菜脯。萝卜干用绞肉机绞碎，投入不放油的热锅中炒香，然后加入白糖、味精和辣椒面炒匀，最后淋点红油就OK。还有一种跟料是薄脆，大家一听这名字就应该想像出它的模样。我在此也把这薄脆的制法传授给大家：将面粉500克、泡打粉5克、蒜泥5克、小半块南乳和少许南乳汁，还有精盐、味精、白糖、黄油等料统统放入和面机里，接着加入开水和成硬面团，取出后用压面机压成薄片，再切成菱形小面片。炸的时候油量要大，一次不能下得太多，油温也就在四五成吧。那小面片一下锅，一个个就好像被吹胀了似的，待其变得丰满起来、颜色微黄时，就得赶快捞。如果制作时没有和面机和压面机，那制作起来就麻烦了，不过我可以教各位一招，你可以从市面上购回春卷皮，先一张张撕开，再切成菱形，接着抖散放油锅里炸至浅黄酥脆，就这么简单。

各位，听我讲了这么多，光吞口水也没用，你还是赶快回家自己煲一锅粥来尝尝吧！

 

By 王飞虎